시간을 정해서 일괄적으로 쉬는것이 아니면
멕시칸 일 하는 사람들처럼 그냥 자율적으로 쉬고 싶을때 휴식시간 가진다고 하시고 휴식하시면 되는데
주지 않았다는게 무슨 말씀이신지 또 휴식시간을 요구했다는건 또 무슨 말씀이신지 잘 모르겠네요.
Chipotle 면 대기업에 속하는데 employee handbook 이나 employment contract 등에 휴식시간등 규정이 나와 있을겁니다.
참고로 5 시간에 한번 점심시간 30분에 4시간에 1번 휴식시간을 줘야 합니다. 준다는 이야기가 시간을 정해서 몇시 몇분에 매니저가 가서 쉬어라 하는게 아니라 본인이 원할때 쉴수있다 입니다. 물론 회사 규정에 따라 다르겠지만요.