Q.식당에서 종원들의 tip(팁)에 관련된 질문 입니다.
지역Alabama
아이디b**le****
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작성일1/17/2012 11:17:28 PM
저는 alabama 에서 일본 식당을 경영하는 사람입니다. 흔히 말하는 철판요리집을 운영하는데..
아시는 분들은 아실지 모르겠지만.. 철판요리집이나 스시 식당들은 서버와 요리사가 팁을 나누어 가집니다.
지역에 따라 다른데.. 이 곳은 50 대 50 으로 나누어 갖는 것이 보통으로 되어있는 지역이어서, 이 룰을 따르지 않는 식당들은 요리사를 구하기 힘듭니다.
헌데.. 얼마전 몇몇 서버들이 팁을 요리사와 나누어 갖는 것이 불법이라는 해괴한 소리를 하고 다니는 바람에 식당 운영 하는데 애를 먹고 있습니다.
물론 요리사도 중요 하지만 경영 하는 사람으로서 서버한테도 많은 팁이 가기를 바라지만 팁을 share 하지 않으면 당장 요리사들을 구할 수 없으니.. 좀 난처 하네요..
경영하는데 문제가 있어서 연방 노동법도 인터넷으로 찾아 보았지만 애매한 설명만 되어 있어서 확실한 답변이 필요 합니다. 혹 관련 문건이나 서류들을 찾을 수 있는 웹사이트도 괜찮으니 관련된 정보가 있으면 알려 주셨으면 하네요..
노동법에는 직접적으로 손님과 관련된 서비스를 하지 않는, 즉 예를 들어 dishwasher,cook, chef, janitor 등등은 팁을 받지 못 할 수도 있다는 애매한 글과... dinning room attandant 즉 손님이 음식을 먹는 곳에서 일하는 사람은 팁에 관여 할 수있다는 애매한 용어들로 되어 있어서.. 스시나 철판 요리사는 dinning room 에서 일 하고 음식을 서빙 하니 되는 건지 아닌건지.. 참...
답변 부탁 드려요..
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