계약서를 작성하지 않으셨다면 본인께서 Security Deposit 을 제공하였다는 것을 증명하실만한 다른 증거라도 있으신가요? 정수기 설치가 불편한 것은 본인의 거주환경에서 반드시 필요한 요건이라고 주장하기 어렵다고 사료됩니다. 다만 처음 Security Deposit을 제공시, 계약이 실행되지 않는다면 deposit 을 돌려주겠다는 약속을 하였다는 증거가 있다면, 법적인 절차를 밟으실수 있을듯 사료됩니다.
제 조언이 조금이라도 보탬이 되셨기를 바랍니다.