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Q.월남국수집을 운영해 보고 싶은데요....

지역California 아이디s**nh3257****
조회1,015 공감0 작성일5/19/2011 3:38:21 PM

안녕하세요 지난 10여년 이상을 스시맨으로 일하다가 불경기로 쉬고 있습니다...고민끝에 월남국수집을 해보겠다는 결론을 얻었습니다...

일식집같은 경우 본인도 매장을 직접 운영해봐서 내용을 잘 알고 있는 편인데... 음식재료비의 급격한 상승으로 점점더 힘들어 질것 같다는 판단이 섰기 때문입니다.. 랜트비도 넘 비싸고,,,, 인건비는 타 업종에 비해 많이 들어가는 편이고....

아무래도 다음 트랜드는 베트남음식이 가능성이 크다고 생각합니다..

번거로우시겠지만 월남국수집을 직접하고픈 사람에게 조언을 주시거나..트레이닝의 기회를 주실 수 있으신 사장님들 연락을 부탁드립니다..

soonh71@yahoo.co.kr
크리스 리
05/19/2011
0/1000

* 등록된 총 답변수 1개입니다.

회원 답변글
n**on**** 님 답변 답변일 5/21/2011 2:12:40 AM
월남타운에서 국수먹다가 한인타운에 오면 못먹습니다. 인터넷통해서 대략 레시피를 보고 만들어보시고, 엘에이 차이나 타운이나 저 아래 쪽 월남타운가서 드셔보시면서 개선하던가, 아니면 그 쪽에서 스승을 구하세요

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